idag köpte jag en ost utan löpe. Hittade en enda! Det var västan 10%, mild från ostkompaniet.

Åhh nu kan jag äta ost med gott samvete utan att tänka på kalvar :D

Jag känner mig väldigt ledsen och känner att allt är väldigt jobbigt just nu. Jag känner lite hopplöshet, måste jag erkänna. Jag är så glad över att ha valt vegetariskt, vill inte äta djur, djur har rätt till ett liv! Jag vill inte ta det ifrån dem. Och jag känner mig så ren och frisk med vegetarisk mat.

Så har jag fått reda på att det finns löpe i ost. Löpe finns i kons mage för att kunna bryta ner mjölken och den används vid osttillverkning för att skilja vasslet från parakaseinet, som används till ost och vasslet till.. Vad jag vet så finns det i dip till chips. Och denna löpen kommer från kalvmage som mals ner. Fryst kalvmage och det mesta kommer utomlands ifrån eftersom Sverige inte slaktar så mycket kalv.

Jag tycker detta är så hemskt =( Vad ska jag äta på mackan? Ska jag inte kunna äta pizza? Jag vill inte äta kalvmage, hade ingen aning om att det var det i ost. Ost är förfan inte kött. Jag är ledsen =(

Varför måste det finnas så mycket animaliska medel i livsmedel? Gelatin i nästan allt godis, kan inte äta mitt favoritgodis längre. Gelatin i kakor och vissa desserter. När man framställer viss alkohol filtreras den genom benkol och gelatin. Dock vet jag inte vilka sprit mer än vin, öl och vodka. Är spännande att se om det finns i cider också.

Varför måste de tillverka allt av slaktavfall? Varför kan de inte göra godis, dricka och kakor och ost av just det som det är och inte blanda in döda djur!

Inte riktigt mitt recept, men nu är det döpt till chili sin carne a la Sofie och därmed basta. Vem ska gära nåt åt saken? haa?

Du behöver heinz vita bönor <mexikanska> finns även chili.
Gul lök
Vitlök
Chili (jag tog en halv)
Kidneybönor
Krossade tomater
Vilka kryddor som helst, jag tog lite salt, oregano, cayennepeppar och vitlökspulver (för att jag inte tog tillräckligt med vitlök hehe)

Som vanligt kan ni blanda hur ni vill, allt är enligt smak!

Till det hade jag klyftpotatis som jag alltid gör på samma sätt. Lägger klyftorna i en plastpåse med olja och persillade-krydda och skakar :) sen in i ugnen ca 35 minuter. Lite matlagnings youghurt / creme fraiche till och rostat bröd - supergott!

Bon appetit!

Väldigt god gryta med quorn och en massa annat, snåla dock inte med kryddorna eller chilin, det gjorde jag och det blev väl lite svag smak kan man säga. Jag hade inte saffran i mitt ris eller koriander, för jag gillar inte koriander och saffran är dyrt :p

Ni finner det goda receptet HÄR !

gOoD lUcK! Och smaklig spis!

Igår blev det bakad potatis (tar cirka en timme eller lite mer i ugn) med en stekt quornfilé till (den från hälsans kök). Till detta en enkel sallad och en dressing med matlagningsyoughurt, spenat (fryst), vitlök och lite örter. Typ dragon, persillade eller vad man själv vill.

Finns nog hur många dressingar som helst att ha till, bara att välja det man själv gillar.
God middag!

Hälsans kök har supergoda färdiggrillade quornfiléer, supergoda! Mycket godare än Quorns egna! Idag till lunch (jag åt faktiskt lunch för en gångs skull!!) så stekte jag mig en sådan, går på några minuter. Till det kokte jag bönor, alltså gröna bönor och potatismos!

Supergott och enkelt!